Réalisez vos propres nouilles Udon
Apprenez à fabriquer vos propres nouilles Udon faites maison.
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Nous vous proposons un cours de cuisine pour apprendre à confectionner de délicieuses udon.
Les udon sont des nouilles japonaises épaisses réalisées avec de la farine de blé, du sel et de l’ eau.
Dans une ambiance conviviale, amusez-vous à malaxer la pâte à la manière des Japonais : en la piétinant au rythme de la musique !
Ensuite, une fois les nouilles fraîches prêtes, notre professeur vous révélera les secrets de recette d’un Curry Udon. Cette soupe de grosses nouilles japonaise au bouillon de curry japonais est un plat représentatif de la culture culinaire japonaise.
Délicieux, et réconfortant, laissez nous vous régaler avec notre fameux Curry Udon !
Les nouilles udon うどん
Elle sont préparées à base de farine de blé tendre, d’eau et de sel. Aussi, ce sont les plus épaisses des nouilles japonaises. Elles font parties des nouilles les plus consommées au Japon, avec les soba (nouilles de sarrasin).
De formes plates, et particulièrement épaisses, elles peuvent être dégustées de diverses manières. On les apprécie par exemple servies chaudes dans un bouillon de légumes, de viande ou de poisson. L’été au Japon, il est également de coutume de les servir froides sur un tamis de bambou.
Le Udon Curry うどんカレー
C’est l’un des plats japonais les plus réconfortants ! En effet, en associant de belles nouilles udon fraîches avec une succulente préparation de curry japonais, on obtient un plat généreux et réchauffant, idéal pour les journées fraîches du début du printemps.
Pour en savoir plus sur les nouilles japonaises, le magazine mensuel Zoom Japon vous recommande le livre de Laura Kié, Soba ! > Infos