Votre cours de cuisine DIY à Espace Japon
Espace Japon vous propose toute l’année de participer à des cours de cuisine DIY pour découvrir comment préparer des plats japonais 100% faits maison !
Nos cours de cuisine 100% fait maison
Cours de fabrication des udon
Les udon sont des nouilles japonaises épaisses confectionnées à partir de blé. Au cours de nos atelier de fabrication de udon, vous pourrez préparer ces nouilles fraîches selon la technique traditionnelle japonaise… c’est à dire en malaxant la pâte avec les pieds ! Vous découvrirez également des recettes traditionnelles pour les accompagner.
Inscriptions
____
Cours de fabrication du miso
Nous vous proposons un cours entièrement consacré au miso ! Il s’agit d’un ingrédient indispensable de la cuisine japonaise et le faire maison lui donne une véritable saveur. Au cours de ces ateliers, les participants réalisent un miso de pois-chiche et cuisine un menu japonais 100% à base de miso !
La fermentation du miso étant sensible à la température, nous n’organisons pas cet atelier en été.
Inscriptions
____
Cours de fabrication du mochi
Ce cours de cuisine DIY entièrement consacré au mochi pour permettra d’apprendre la technique pour réaliser de délicieux mochi de A à Z ! Vous les dégusterez ensuite en version salée et sucrée dans des recettes typiquement japonaises.
Inscriptions
____
Cours de fabrication du tofu
Le tofu est un ingrédient que les Français comme les Japonais achètent le plus souvent en magasin. Cependant, il vaut vraiment la peine d’être préparé maison tellement le goût en est meilleur. Accompagné d’une de nos intervenantes, découvrez toutes les étapes de la fabrication d’un délicieux tofu ainsi que de quelques recettes l’utilisant lui et sa pulpe (okara).
Inscriptions
À bientôt à Espace Japon !
Pour ne rien manquer de notre actualité, suivez-nous sur Instagram et Facebook !