Nos cours de cuisine vegan du mois de mai !
Au mois de mai, Espace Japon vous propose divers cours de cuisine vegan : ramen, udon ou encore gyôza, il y en aura pour tous les goûts !
Nous nous attachons à proposer un large panel de cours de cuisine, afin que chacun puisse profiter du goût japonais, quel que soit son régime alimentaire. Pour cela, vous pourrez découvrir des recettes 100% vegan toute l’année !
Découvrez ici les cours de cuisine vegan du mois de mai…
Ramen Vegan
Samedi 6 mai à 11h
Cette recette originale de ramen n’utilisant aucun produit d’origine animale vous surprendra par la profondeur de ses arômes. Avec un bouillon confectionné à base de miso et de crème de soja, elles gardent l’authenticité des ingrédients japonais. Nos cuisinières ont également sélectionné des nouilles de riz complet pour ce plat : il est donc également sans gluten. Cet atelier conveindra donc à chacun : vegan, végétarien, intolérant au gluten ou simplement intrigué par cette recette !
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Fabrication de Udon
Mardi 23 mai à 19h
Lors de ce cours de cuisine original, vous apprendrez à confectionner des nouilles fraîches maisons, les udon. Ces dernières sont des nouilles épaisses confectionnées à partir de farine de blé. Vous pétrirez la pâte selon la méthode traditionnelle : en la piétinant ! Pour les accompagner, vous réaliserez une soupe épaisse à base de bouillon de shiitake (champignon) et de kombu (algue). Ainsi, pas d’ingrédients d’origine animale en vue !
Inscriptions ici !
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Gyôza Vegan
Mardi 30 mai à 19h
Les gyôza sont de plus en plus populaires en France ! Cependant, ils contiennent souvent de la viande. Ce cours de cuisine vous apprendra à réaliser des gyôza maisons 100% vegan ! Vous serez surpris de constater à quel point les légumes employés, le tôfu et un assaisonnement adapté peuvent donner une saveur incomparable à ce plat populaire.
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À très vite à Espace Japon !
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