Pâtisserie japonaise traditionnelle du 16/03/2024
Durée de la séance
2h00
Nombre de participants
12 pers.
Public
+ 15 ans
Langue
francais
Notes
Pour les moins de 15 ans : possibilité de participer à l'atelier à condition d'être accompagné d'un parent.
ATTENTION ! L'accompagnant doit réserver sa propre place pour accéder à l’atelier.
Durant cet atelier de deux heures, vous apprendrez à confectionner des pâtisseries japonaises traditionnelles.
Pâtisserie du jour : TAIYAKI et MITARASHI DANGO
Le Taiyaki est une pâtisserie traditionnelle populaire. C'est une gaufre en forme de poisson (taï signefie daurade) garnie de pâte de haricots rouges sucrée. Dans cet atelier, nous allons garnir en deux versions, la classique avec de la pâte de haricots rouges, la moderne avec la crème aux sésames noirs.
Nous allons également réaliser le Mitarashi-Dango, ce sont des brochettes de petites perles de mochi enrobées de sauce caramélisée à base de sauce soja et de sucre.
À la fin de l’atelier, vous dégusterez les pâtisseries réalisées accompagnées de thé vert japonais.
La session est maintenant terminée
