Dégustation de THÉ JAPONAIS "Spécial Matcha" du 04/05/2024
Durée de la séance
1h30
Nombre de participants
12 pers.
Public
+ 12 ans
Langue
francais
Notes
Pour les moins de 16 ans : possibilité de participer à l'atelier à condition d'être accompagné d'un parent
Passionnée de thé vert japonais et originaire de Kyusyu, une des régions de production de thé au Japon, Rika IIMORI vous propose de découvrir l'univers gustatif des thés verts japonais, ainsi que la pratique du thé dans la culture japonaise, en participant à ses ateliers de dégustation.
Dans cette séance de "spécial matcha", nous allons apprendre comment préparer le thé matcha et comment choisir votre thé matcha.
Nous aborderons aussi l'histoire du thé matcha, sa fabrication, le "cha no yu", l'utilisation des accessoires de la cérémonie du thé, les recettes autour du thé matcha..
Il y aura 3 dégustations de matcha de terroirs différents. Vous pourrez apprendre les gestes de la cérémonie du thé au cours d'une démonstration. Et vous allez préparer chacun votre thé matcha avec le chasen et déguster avec un petit gâteau.
