Fabrication de Udon du 12/06/2025
Durée de la séance
2h00
Nombre de participants
12 pers.
Public
+ de 15 ans
Langue
francais
Notes
Pour les moins de 15 ans : possibilité de participer à l'atelier à condition d'être accompagné d'un parent.
ATTENTION ! L'accompagnant doit réserver sa propre place pour accéder à l’atelier.
La durée de l'atelier inclut un temps de dégustation.
Dans cet atelier, vous apprendrez comment fabriquer les nouilles fraîches d'Udon. Vous allez malaxer la pâte !
Thème : Dandan Udon au poulet - grosses nouilles japonaises avec poulet hâché assaisonné au miso relevé
Les nouilles d'Udon sont des nouilles épaisses faites avec de la farine de blé, du sel et de l' eau.
Dans cet atelier, vous allez apprendre comment fabriquer les nouilles d'Udon.
Vous allez piétiner la pâte à la méthode ancestrale !
Pour accompagner les nouilles fraîches nous allons réaliser le "dandan", c'est du viande hachée (nous utilisons du poulet) assaisonnée au miso relevé, un vrai délice !
Bon appétit !
jeudi
12
juin
19h00 - 21h00
Durée : 2h00
Durée : 2h00
niveau
Débutant
Débutant
