Dégustation de THÉ JAPONAIS et WAGASHI du 18/11/2023
Durée de la séance
1h30
Nombre de participants
10 pers.
Public
+ 12 ans
Langue
francais
Notes
Pour les moins de 13 ans : possibilité de participer à l'atelier à condition d'être accompagné d'un parent.
ATTENTION ! L'accompagnant doit réserver sa propre place pour accéder à l’atelier.
Passionnée de thé vert japonais et originaire de Kyusyu, une des régions de production de thé au Japon, Rika IIMORI vous propose de découvrir l'univers gustatif des thés verts japonais, ainsi que la pratique du thé dans la culture japonaise, en participant à ses ateliers de dégustation.
"Mariage de thé vert japonais et de Wagashi"
Au Japon, le thé est associé à plusieurs domaines artistiques : la calligraphie, le Ikebana, l'architecture, la céramique et la pâtisserie japonaise Wagashi (pâtisserie japonaise traditionnelle)…
Nous allons aborder les thés verts japonais, le mariage du goût avec le Wagashi en fonction des saisons. Dégustation de 3 sortes de thé : le Sencha, le Hojicha et le Matcha en accord avec le Wagashi.
*ceci n'est pas un atelier de pâtisserie
La session est maintenant terminée