Pâtisserie japonaise traditionnelle du 24/06/2023
Durée de la séance
2h00
Nombre de participants
12 pers.
Public
+ 15 ans
Langue
francais
Notes
Pour les moins de 15 ans : possibilité de participer à l'atelier à condition d'être accompagné d'un parent.
ATTENTION ! L'accompagnant doit réserver sa propre place pour accéder à l’atelier.
Durant cet atelier de deux heures, vous apprendrez à confectionner des pâtisseries japonaises traditionnelles.
Pâtisserie du jour : NERIKIRI
Le Nerikiri est une technique traditionnelle de WAGASHI (pâtisserie japonaise). Il est préparé à base de pâte de haricots blancs sucrée et de farine de riz. Cette pâte teinte en plusieurs couleurs permet de réaliser des motifs divers selon les saisons ou les cérémonies avec une grande finesse.
Au cours de cette séance, nous allons réaliser des Nerikiri en forme de lotus et de hortensia.
À la fin de l’atelier, vous dégusterez les pâtisseries réalisées accompagnées de thé vert japonais.
La session est maintenant terminée