Cours de cuisine japonaise : les poissons gras mariés aux saveurs japonaises
Découvrez la cuisine japonaise des poissons dits « gras » : maquereaux, bonites, sardines …
Cours de cuisine japonaise thématique
le mardi 7 décembre à 19h
Des ateliers de cuisine japonaise thématique organisés autour d’un produit spécifique pour vous permettre de découvrir la cuisine du poisson « à la japonaise » …
En effet, durant un atelier, vous apprendrez à travailler ce produit sous différentes formes pour réaliser plusieurs petits plats, tous plus délicieux et originaux les uns que les autres !
Le thème de cette séance : Poissons gras mariés aux saveurs japonaises
Avec au menu de l’atelier :
- MAQUEREAU frit façon tatsuta
- Mijoté de SARDINES aux prunes salées (uméboshi)
- Riz à la japonaise
- Soupe de miso rouge
Atelier le mardi 7 décembre à 19h
Infos et réservations
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Port du masque obligatoire à l’intérieur de notre centre. La visière en plexiglass est à votre disposition. Nous fournissons ces visières aux participants, et nous engageons à les désinfecter après chaque utilisation. Des gants et tabliers jetables également. Pas plus de huit participants. Pas de dégustation sur place, les participants partiront avec le repas réalisé qui sera mis dans une boîte à Bento.
Conditions Générales de Vente des ateliers
Pour vous mettre l’eau à la bouche, découvrez sans plus attendre la recette du
SABA-KAN NO NANBANZUKE
鯖缶の南蛮酢け
(Maquereaux marinés à la méridionale)
par le magazine Zoom Japon