Cours de cuisine TOUT Tôfu
Un prochain cours de cuisine est consacré à l’utilisation du tôfu dans la cuisine japonaise.
Cours de cuisine TOUT Tôfu – prochain atelier bientôt disponible
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Le tofu est fabriqué à partir de soja jaune, le même ingrédient à l’origine du miso et de la sauce soja. Au Japon, il est considéré comme une source précieuse de protéines, depuis les temps où la consommation de viande n’était encore que peu répandue.
On estime que 80% des Japonais mangent du tofu au moins une fois par semaine — peut-être un des secrets de la longévité du pays du soleil levant.
Le tofu, au goût léger et agréable, se marie bien avec toute sorte d’aliments et assaisonnements, alors assurez-vous d’apprendre à le cuisiner lors de notre atelier afin de l’intégrer à vos repas de tous les jours.
Au menu de cet atelier, nous vous proposons d’apprendre à réaliser les recettes suivantes :
Infos & Inscriptions
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Port du masque obligatoire à l’intérieur de notre centre. La visière en plexiglass est à votre disposition. Espace Japon s’engage à fournir ces visières aux participants, puis désinfectées après chaque utilisation. Des gants et tabliers jetables également. Pas plus de huit participants. Pas de dégustation sur place. Nous proposons aux participants aux ateliers de repartir avec leur repas dans une boîte à Bento.