Recettes japonaises pour cuisiner le poisson
Découvrez de nouvelles façons de cuisiner le poisson avec des recettes japonaises originales en participant à notre cours de cuisine du 26 mai 2023 !
Le poisson, un essentiel de la cuisine japonaise
Le poisson est au coeur de la gastronomie japonaise. Grillé, mijoté, cru ou cuit, les Japonais en sont très friands et les recettes sont variées. Comme en France, le thon et le saumon sont très populaires mais au quotidien, les Japonais consomment aussi beaucoup d’autres poissons. Il existe donc beaucoup de recettes délicieuses pour cuisiner les poissons gras comme le maquereau ou les sardines.
Beaucoup de recettes japonaises de poisson contiennent des ingrédients typiquement japonais comme le miso, la sauce soja ou encore la prune salée marinée… Cela donne aux plats un vrai goût de Japon.
Les recettes de l’atelier du 26 mai
Pour notre prochain atelier « Poissons mariés aux saveurs japonaises », nous vous proposons de découvrir ou de redécouvrir la cuisine du maquereau et des sardines. Ces poissons sont un vrai régal lorsqu’ils sont accompagnés de saveurs japonaises. Vous apprendrez à cuisiner le maquereau au miso et les sardines au gingembre et à la prune salée marinée.
En plus de cela, vous complèterez ce menu original avec une soupe miso. Vous apprendrez aussi à faire cuire le riz japonais pour obtenir un riz parfait !
Toutes ces recettes sont des recettes familiales : les Japonais les consomment régulièrement à la maison.
Cet atelier vous permettra donc de cuisiner un repas japonais complet. Vous apprendrez toutes les recettes nécessaires pour changer vos habitudes et mettre un peu Japon dans vos assiettes ! Rendez-vous le jeudi 9 mars prochain à 19h !
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