Votre atelier DIY japonais à Espace Japon
Espace Japon vous propose une série d’ateliers DIY pour vous permettre d’expérimenter la culture japonaise de vos propres mains.
Les ateliers d’Espace Japon ont pour objectif de vous plonger dans les techniques d’artisanat, de cuisine ou encore d’art japonais. Nous nous attachons à ce que la participation à un atelier vous fasse passer un moment au coeur de la culture japonaise, mais pas que ! Nous souhaitons également que vous puissiez réaliser de vos mains des recettes, objets ou techniques traditionnelles pour pouvoir peut-être les reproduire à la maison.
Nos ateliers culturels DIY
Atelier Kokedama
Le terme kokedama signifie “boule de mousse” et désigne une technique utilisée en jardinage japonais dérivée du bonsaï. Il s’agit d’emprisonner les racines de la plante et la terre dont celle-ci a besoin dans une boule de mousse. Accompagné d’une de nos intervenantes, apprenez à fabriquer votre propre Kokedama avec cet atelier DIY relaxant !
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Atelier Estampe
L’estampe est un art populaire qui s’est développé au Japon pendant la période d’Edo. Il s’agit de graver un motif sur une plaquette de bois et de le reproduire à volonté sur du papier japonais ou tout autre support. C’est une activité qui s’adresse à tous ceux qui souhaite découvrir cette technique japonaise qui continue d’inspirer les artistes d’aujourd’hui. Choisissez votre motif japonais préféré et apprenez comment le graver pour réaliser votre propre estampe !
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Atelier Kintsugi
Le kintsugi est la technique ancestrale de réparation des objets cassés à la poudre d’or. Son esthétique et sa symbolique qui met en valeur l’histoire de l’objet en fait une activité japonaise qui s’inscrit dans l’air du temps. En effet, on ne jette pas l’objet mais on le sublime pour en faire une véritable oeuvre d’art. Amenez votre objet cassé et apprenez comment le réparez avec nos ateliers !
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Nos cours de cuisine DIY
Aujourd’hui, on trouve beaucoup d’ingrédients employés dans la cuisine japonaise déjà prêts en magasin. Cependant, rien ne veut le fait maison pour obtenir un goût incomparable et authentique. Pour cela, Espace Japon vous propose une série de cours de cuisine dans lesquels vous pouvez TOUT faire, de A à Z !
Cours de fabrication du mochi
Ce cours de cuisine entièrement consacré au mochi pour permettra d’apprendre la technique pour réaliser de délicieux mochi de A à Z ! Vous les dégusterez ensuite en version salée et sucrée dans des recettes typiquement japonaises.
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Cours de fabrication du miso
Nous vous proposons un cours entièrement consacré au miso ! Il s’agit d’un ingrédient indispensable de la cuisine japonaise et le faire maison lui donne une véritable saveur. Au cours de ces ateliers, les participants réalisent un miso de pois-chiche et cuisine un menu japonais 100% à base de miso !
La fermentation du miso étant sensible à la température, nous n’organisons pas cet atelier en été.
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Cours de fabrication des udon
Les udon sont des nouilles japonaises épaisses confectionnées à partir de blé. Au cours de nos atelier de fabrication de udon, vous pourrez préparer ces nouilles fraîches selon la technique traditionnelle japonaise… c’est à dire en malaxant la pâte avec les pieds ! Vous découvrirez également des recettes traditionnelles pour les accompagner.
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Cours de fabrication du tofu
Le tofu est un ingrédient que les Français comme les Japonais achètent le plus souvent en magasin. Cependant, il vaut vraiment la peine d’être préparé maison tellement le goût en est meilleur. Accompagné d’une de nos intervenantes, découvrez toutes les étapes de la fabrication d’un délicieux tofu ainsi que de quelques recettes l’utilisant lui et sa pulpe (okara).